Mình là con gái nên rất thích nấu ăn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món mà mình rất thích đó là Nôm đu đủ cà
rốt. Nộm rất ngon, lại tốt cho sức khỏe. Chỉ nghe thôi thì chưa thấy hấp dẫn đâu, mời bạn đến với ngay các công thức nộm đu đủ cà rốt của tớ nhé.
Trước tiên các bạn phải sơ chế nguyên liệu.
- Đu đủ xanh đem gọt vỏ (trước đó nhớ lấy dao rạch dọc trái vào đường để mủ chảy hết ra ngoài), rửa sạch.
-Ngâm đu đủ xanh với nước khoảng 15 phút cho sạch mủ hoàn toàn.
-Vớt đu đủ ra, cắt dọc trái, bỏ hạt.
-Sau đó, nạo đu đủ thành sợi hình như que diêm.
-Lấy một cái thau vừa đủ, cho cả đu đủ và cà rốt đã bào sợi cùng 1 thìa cà phê muối vào xóc đều. các bạn nhớ bóp kỹ các nguyên liệu cho đến khi ra hết nước. Có như vậy, đu đủ và cà rốt mới mềm và giòn.
-Công thức pha nước mắm trộn gỏi đu đủ cà rốt: Pha 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê đường, nước cốt chanh 2 trái, 1 chén nước lọc, khuấy cho tan hòa quyện. Giã tỏi, ớt riêng rồi cho vào hỗn hợp nước mắm quấy chung.
-Lấy tô lớn sâu lòng, cho tất cả nguyên liệu (tôm, tai heo, đu đủ, cà rốt) vào xóc đều với hau, cùng với ngò rí.
-Từ từ rưới nước mắm đã pha vào, bóp đều với các nguyên liệu còn lại.
Cuối cùng mình cũng có món ăn ưa thích của mình rồi.
.jpeg "Nhấn vào ảnh để phóng to")
Chúc các bạn có món ăn ngon miệng nhé.